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Danny & Company,位於大安路巷子裡,是鄧有葵師傅繼No. 168之後的新作,主打的當然還是各式不同部位、產區以及熟成方式的牛排,而這裡的招牌應是「老饕羅西尼」;而烹調方式與No.168反覆煎烤有所不同,Danny & Company 用的是鄧師傅最熟悉的鐵板燒料理。

 

這次去其實沒有設定什麼期望值,純粹抱著新餐廳想嚐鮮的心情;尤其因為去過No. 168,所以想試試看是否會有不同的環境、不同的料理呈現。

而也因為餐廳剛開不久,所以鄧師傅常會坐鎮料理台,以確保料理的品質。

 

餐廳的晚間套餐選擇有兩個價位:NTD 2,500 以及 NTD 3,600,如果兩個人去再加上酒...對一般的薪水階級來說可能會稍顯吃力。

 

套餐的目的是讓客人可以感受到店家在菜色變化以及菜色搭配上可以一次享受到多重的享受,可以感覺到店家企圖呈現的料理精髓以及自信菜色。

因為是套餐,所以相對起來,每道菜的份量就都比較少,尤其如果是專道為了鄧師傅的牛排而去的,應該會感到在份量上的不滿足;因為套餐的牛排厚度跟份量都明顯的比單點的要薄小很多。

 

所以我建議如果是第一次去的人,如果剛好是兩人同行,我會建議一個人點套餐,另一個單點牛排料理;這樣就可以同時感受套餐的變化以及大口咀嚼牛排的快感。

而在預算方面,也可以因為單點牛排的價位選擇較多而做整體預算的控制。

 

這次跟朋友點了一份NTD 2,500的套餐,外加「前菜:魚子醬蟹肉塔」,以及「主菜:澳洲9+和牛紐約客(8盎司)」,如果胃口比較小的人,也可以選點(6盎司)的份量。

 

整體的用餐經驗,我個人是相當滿意。

餐點好吃、牛排外酥內層肉汁豐富飽滿...我就不想加多贅述;我想要特別說明嘉許的是它周到的服務以及酒單選擇的專業跟用心。

 

每用完一道餐點,服務生就會換掉一副全新的餐具,而我因為紀錄而不停的拍照,所以當服務生上菜的時候都會先上到我面前讓我拍照,對於這樣小細節的注意,我是覺得很貼心。

另外,在酒單的選擇上,除了傳統的France產區之外,店家也找出很多品質很優異的New World的酒,並且當我在詢問酒款差異時,侍酒師也相當耐心專業的回答我的一些問題,因為第一支點的是「Burgundy Regional Joseph Roty」,後來在他推薦下點了「Ken Wright Carter Vineyard」,我個人是相當滿意。

(接下來,我應該會去市面上找這一支酒~找到再跟大家說~

 

其他的,我想圖比我還會說話,所以...看圖吧!

 

 

 

本日消費:2人約NTD 7,000(不含服務費,也不含酒)

Carrie C/P值鑑定:***(畢竟價錢不便宜啊~

 

Danny & Company

022705-9911

台北市四維路5233號(從大安路進去比較好找)

 

店門口
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店內料理台:
在訂位的時候,可以告知店家你要坐料理台前還是要單桌,因為我沒有要跟師傅聊天的意思,所以選了單桌的位置,這樣也比較好跟朋友品酒聊天~
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菜單
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佐餐麵包
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黑松露奶油
讓正在施行不吃澱粉的人,也忍不住沾著麵包來吃,黑松露的香氣真是沒話說RIMG3050.JPG
麵包的麥香味清爽分明,烤的外酥內軟,配上黑松露奶油...我整個破戒
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店家贈送前菜:火腿中的Rolls Royce - 伊比利火腿
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第一支酒:Burgundy Regional Joseph Roty
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套餐中的生蠔,應該是很新鮮,我不知道是因為我完全不吃Oyster 
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單點前菜:魚子醬蟹肉塔
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好吧,看到這滿滿的「黑金」,就不難明白為何這一丁點要價就要直逼一道主菜的價格
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牛肝菌瑪琪朵
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築地鮮干貝
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我覺得這個黑松露味增醬有幫干貝大加分
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忘記什麼魚
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倒是下面這一層蟹肉的搭配讓我有驚喜感,也幫魚肉添了一點鮮甜味
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牛排即將登場,假掰的調味料三人組:芥末子、鹽之花、帶有孜然味的辛香醬
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接著,專業牛排刀登場
服務生特別吩咐我小心拿,還給我看他手指之前被這支刀削肉的痕跡
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第二支酒:Ken Wright Carter VineyardCarrie強力推~
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老饕羅西尼,上面那是肥美鵝肝
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鵝肝跟牛排一定要疊起來吃的啦~
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和牛紐約客
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這麼好的肉,請點3分熟~
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一點血水都沒有,可都是滿滿的肉汁啊~
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鐵板羊棑,雖不賴但缺乏特殊的美味記憶度(鷹堡還是我心中第一!)
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綜合蔬菜
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甜點時間到~
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焦糖咖啡醬(用來淋在甜點上)、香草奶酪幕斯(不確定,但是口感很像、香草冰淇淋
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那個焦糖咖啡醬請一定要淋,淋過的冰淇淋冰甜中帶一點點炙燒焦糖的味道,讚啦!
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綜合水果奶酪幕斯(這道真的很棒!)
酸甜的果香味道加上奶酪的綿密的奶香味在口中交錯渲染,又是一個讚啦!
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贈送甜點:核桃餅、Macaron、莓子水果軟糖
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Macaron的水準一點都不輸15區或是芙麗葉單點的Macaron
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終於完食了~~
其他店內照片欣賞
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留言列表 (2)

發表留言
  • Tomo
  • 棒啊!!!這間店很正點
  • 是不賴~
    是那種你想要假掰一下,或是做場面的那種店~
    裡子面子都有了。

    Carrie1978 於 2010/07/13 10:19 回覆

  • uniquevera
  • 真的價高!
    但是看起來真好吃~
    我來寄給Box看~哈
  • 趕快說,趕快說。
    讓Box幫你從日本回來接風的時候可以去~

    Carrie1978 於 2010/07/15 15:54 回覆