Chiffon，位於民生東路、敦化北路巷子裡的一家日式小店。
據說是賣蛋糕起家的，就是賣Chiffon戚風蛋糕，所以他家的蛋糕很不賴，我會推薦。
後來因為經營午間套餐口碑不錯，所以漸漸打出名號。
不過Chiffon的戚風蛋糕口感更綿密，纖維更具彈性，連一向會令人怕怕的鮮奶油都清爽到讓人覺得像慕斯，一點都沒有鮮奶油的黏膩。
每次公司有人生日，只要拿出他家的戚風蛋糕，總是大受好評、佳評不斷。
不過因為最大只有10吋的，而且價格也比市面上的單價稍微高一些些，所以如果不是太熟識的朋友或是需要做面子的場合，為了省點荷包，建議可以做其他的選擇。
（附註說明：戚風蛋糕海綿蛋糕可說是同根同源，一般來說，差異沒有很大。）
這次要告訴大家的是他的午間套餐，因為走的是日式風格，所以套餐的菜色也是「日式炸雞」、「烏龍麵」、「日式咖哩」、「薑燒豬肉」...日式口味的菜色。
整的來說，一客約莫NTD 250的套餐其實份量其實是足夠的，品質也不錯，應該是附近的上班族的心頭好；所以如果沒有訂位，或是晚於中午12點半再去，常常是一位難求。
印象中他的日式炸雞很得我心，外表酥脆的麵皮下，藏的是醃漬入味、柔滑軟嫩的噴汁去骨雞腿塊，所以今天大老遠從信義路來（順便拿我訂給公司同事的蛋糕）。
但是我今天卻失望了，雞塊的內裝不變，但是今天的麵衣卻讓人大失所望。
肯定在起鍋之前最後一道手續上把油溫調高，要不然就是整體油溫差了幾度，讓麵衣在油鍋裡浸漬太久；所以今天的麵衣沾裹的油份太多，使得麵衣不僅不夠酥脆還令人有過於油膩的不適感。
往常可以多單點一份炸雞來跟同事share的我，今天再吃完兩塊之後（一份是三塊）就決定打住。
心裡還打了一個小xx，需要重新檢視下一次是否要再大老遠跑來的必要性。
所以這次會寫這一篇，還把店家資訊留下來，是期許自己不要太嚴苛，也許可以再給他一次機會；也先提醒大家。
如果下一次我再去炸雞的麵衣還是這樣，我想我就告訴大家只去訂他的蛋糕就好。
本日消費（午間套餐）：1人約NTD 250
Carrie C/P值鑑定：***（以前四顆星，今天兩顆星，所以給了平均值）
店內日式溫馨風格
午間套餐菜色
附餐沙拉
湯 / 可以不用喝，相當值得忽略的一道
日式炸雞 / 一份有三塊 (如果是炸雞套餐就是四塊還六塊，我有點忘了)
今天叫的主食是咖哩飯，不過店內人氣應該是「日式炸雞烏龍麵」
吃完套餐之後，可以點一小塊戚風蛋糕來吃，不會後悔的~
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