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去年年底造訪上海,網友推薦一定要去的實在麵店「阿娘面(麵)」。
地點位於舊時法租界的思南路。
據說有名到連林憶蓮都常去吃。
其中最有名的是蟹粉麵,滿滿的蟹肉蟹膏讓人無挑剔。
省去剝蟹的功夫,可以大口大口的吃蟹。
滿足所有蟹狂的味蕾。(我就是)
蟹肉的甜腥味隨著麵湯包裹著白麵麵條,簡單一口挾起,精華全在兩根木筷之中。
尤其去時正趁冬天,再配上浸漬了蟹粉油脂的高湯,一口就讓人齒頰留香。
本日消費:1人約NTD 200
Carrie C/P值鑑定:***** (滿分五顆星)
建議去的時間是下午5點~5點半,剛開店的時候。
超過6點報到的話,就只能排長隊囉~(而且,蟹粉麵賣完就沒囉~)
店內必點:蟹粉麵
蟹粉蟹膏有多滿?有圖有真相!
店內第二招牌:黃魚麵
有人會加點醬菜,與麵拌和著吃。
不過麵湯本身的鹹味已經足夠,個人認為加了醬菜的風險是可能會稍嫌口味過重。
雖然阿娘麵不到不去會遺憾的地步,但是我覺得是一家去了就絕對不會後悔的上海麵店。
推薦給大家~
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